We zullen Food Ingredient Asia 2025 Bangkok, Thailand bijwonen van 17 tot 19 augustus en het standnummer is H59.
Enzymen zijn natuurlijke katalysatoren die een revolutie teweeg hebben gebracht in de voedselverwerking en duurzame en efficiënte oplossingen bieden voor het verbeteren van de kwaliteit, smaak en voeding. Met tientallen jaren expertise in het benutten van biochemische innovaties, bieden wij geavanceerde enzymatische producten die zijn afgestemd op de uiteenlopende behoeften van de voedingsindustrie.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. was aanwezig op de Food Ingredients China 2025 in Shanghai, waar een reeks innovatieve voedselingrediënten werd gepresenteerd. Van functionele grondstoffen tot natuurlijke extracten, onze oplossingen leggen de nadruk op gezondheid en duurzaamheid. Het evenement bood waardevolle inzichten in trends in de sector en mogelijkheden voor samenwerking, waardoor onze toewijding aan het leveren van hoogwaardige producten en diensten verder werd versterkt.
Ontdek hoe het Halal-gecertificeerde TG-enzym de Turkse Doner Kebab transformeert: eeuwenoude smaken behouden en tegelijkertijd de vleesstabiliteit, het vochtbehoud en plantaardige innovatie verbeteren. Ontdek de integratie van de Ottomaanse traditie en moderne voedingswetenschap voor mondiaal culinair succes.
Transglutaminase (TG-enzym), vaak "vleeslijm" genoemd, is een veelzijdig enzym dat veel wordt gebruikt in de voedselproductie om de textuur te verbeteren, verspilling te verminderen en de creativiteit te vergroten. Hoewel het door regelgevende instanties zoals de FDA en de EFSA als veilig wordt erkend, zijn er toch enkele zorgen geuit over de potentiële gezondheidsrisico's ervan. Dit artikel onderzoekt het gebruik, de voordelen en de veiligheid van transglutaminase. Of u nu een voedselproducent of een nieuwsgierige consument bent, deze gids biedt waardevolle inzichten in de rol van transglutaminase in de moderne voedselproductie.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. is verheugd zijn deelname aan Food Ingredients China 2025 aan te kondigen, dat van 17 tot 19 maart plaatsvindt in Shanghai, China. Op stand 61P31 zal ons team beschikbaar zijn om ons nieuwste assortiment innovatieve voedselingrediënten en -oplossingen te delen en mogelijke samenwerkingen te bespreken.
