BindPro
Een colloïde is een mengsel waarin een stof bestaande uit microscopisch verspreide onoplosbare deeltjes door een andere stof gesuspendeerd is.
Als professionele leverancier van China Carrageenan levert Jiangsu Zipin al vele jaren Carrageen. Carrageen is een collectieve naam voor een groep lineaire gesulfateerde polysachariden geëxtraheerd uit mariene eetbare rode algen. Deze polysachariden worden op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie vanwege hun vermogen om stabiel te binden aan eiwitten in voedsel, bijvoorbeeld als stollingsmiddelen, verdikkingsmiddelen of stabilisatoren in gelei, zuivelproducten en vleesproducten.
Als professionele China Konjac Gum -leverancier levert Jiangsu Zipin al vele jaren Konjac Gum. Konjac (wetenschappelijke naam: Amorphophallus Konjac), is een soort Araceae-meerjarig kruid, voorzien van een eeuwenoude plantagegeschiedenis in de zuidwestelijke en Midwestern-regio's van China. De belangrijkste component is glucomannan (kgm). Konjac-gom is rijk aan in water oplosbare eetbare cellulose- en sporenelementen, heeft ook 16 soorten aminozuren en heeft de kenmerken van lage calorieën, laag eiwitten en laag vet.
Konjac Gum wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt in vleesproducten, zuivelproducten, snoep, gelei, enz., Om de textuur en structuur van het product te verbeteren, de smaak en het gelaggregatie -effect te verbeteren. Konjac -gom wordt ook veel gebruikt in de geneeskunde, de gezondheidszorg, de bio -engineering, de aardolie -industrie, de textielindustrie, de tabaksverwerking en de cosmetica -industrie.
Als professionele leverancier van China Curdlan levert Jiangsu Zipin al vele jaren Curdlan. Curdlan is een in water onoplosbare glucan samengesteld uit β-1,3-glucosidebindingen geproduceerd door de fermentatie van suikerrondstoffen door een micro-organisme. Als voedseladditief kan het de waterretentie en de thermische stabiliteit van het product aanzienlijk verbeteren, de textuurkenmerken verbeteren, de weerstand van het vriespunt verbeteren, de productopbrengst verhogen en het eindproduct unieke textuur en smaak geven. Het wordt veel gebruikt in vleesproducten, in de voedselverwerkende industrie zoals bloemproducten, nieuwe sojaproducten, bevroren surimi -producten, enz.
