A:Ja, TG verspreidt zich op grote schaal in menselijke lichamen, geavanceerde dieren, planten en micro-organismen. TG wordt gedeactiveerd door de meeste kooktemperaturen en er zijn geen bijsmaken voor voedsel. TG is door de FDA geclassificeerd als een GRAS-product (algemeen erkend als veilig) bij correct gebruik.
A:TG is een enzym dat is samengesteld uit een eenvoudige aminozuurketen (geen glyco-, fosfaat-, acyl-resten).
