Als professionele China Konjac Gum -leverancier levert Jiangsu Zipin al vele jaren Konjac Gum. Konjac (wetenschappelijke naam: Amorphophallus Konjac), is een soort Araceae-meerjarig kruid, voorzien van een eeuwenoude plantagegeschiedenis in de zuidwestelijke en Midwestern-regio's van China. De belangrijkste component is glucomannan (kgm). Konjac-gom is rijk aan in water oplosbare eetbare cellulose- en sporenelementen, heeft ook 16 soorten aminozuren en heeft de kenmerken van lage calorieën, laag eiwitten en laag vet.
Konjac Gum wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt in vleesproducten, zuivelproducten, snoep, gelei, enz., Om de textuur en structuur van het product te verbeteren, de smaak en het gelaggregatie -effect te verbeteren. Konjac -gom wordt ook veel gebruikt in de geneeskunde, de gezondheidszorg, de bio -engineering, de aardolie -industrie, de textielindustrie, de tabaksverwerking en de cosmetica -industrie.
Verschijning |
Reukloos, wit of lichtgeel fijn poeder |
Deeltjesgrootte |
95% PASS 120 MESH |
Viscositeit (1%, 25 ℃, MPA.S) |
Volgens behoefte (25000 ~ 36000) |
Konjac Glucomannan (kgm) |
≥ 90% |
pH (1%) |
5.0- 7.0 |
Vocht (%) |
≤ 10 |
SO2 (g/kg) |
≤ 0,2 |
Ash (%) |
≤ 3.0 |
Eiwit (%, kjeldahl -methode) |
≤ 3 |
Zetmeel (%) |
≤ 3 |
Lead (PB) |
≤ 2 mg/kg |
Arseen (as) |
≤ 3 mg/kg |
Ether-oplosbaar materiaal (%) |
≤ 0,1 |
Gist & schimmel (CFU/ G) |
≤ 50 |
Totaal aantal plaattelling (CUF/ G) |
≤ 1000 |
Salmonella spp./ 10G |
Negatief |
E.coli/ 5g |
Negatief |
Konjac Gumwordt voornamelijk gebruikt om jelly, vleesproducten, ijs, zuivelproducten en ander high-end voedsel, zuivelproducten, enz. Te produceren, enz.
Verpakking:
25kg/ zak
Opslag:
Blijf onder koele en droge staat, weg van zonlicht rechtstreeks en vermijd blootstelling aan de lucht. Eenmaal geopend, moet het product onmiddellijk worden gebruikt of opnieuw worden afgebroken.
Houdbaarheid:
24 maanden na de productiedatum in het oorspronkelijke ongeopende pakket