Producten

Nieuwe Producten

Allemaal nieuwe producten

Konjac-kauwgom

Als professionele Chinese Konjac Gum-leverancier levert BindPro® al vele jaren konjac-gom. Konjac-kauwgom is een functioneel voedingsadditief dat veel in veel industrieën wordt gebruikt. Met zijn goede kleefkracht, wateropname en waterretentie, wordt konjac-gom veel gebruikt in zuivel en gelly als geleer- en verdikkingsmiddel, en ook om vleesproducten te geleren en vocht vast te houden.

Stuur onderzoek PDF-download

Productomschrijving

BindProKonjac-kauwgomis in water oplosbare hydrocolloïde die wordt verkregen uit de extractie van konjac-meel, dat voornamelijk groeit in de zuidwestelijke en middenwestelijke regio's van China. Konjac-gom is een wit of lichtgeel fijn poeder dat wordt gewonnen uit konjac. Het is 100% NIET GMO en bevat geen allergene ingrediënten. Konjac bevat weinig calorieën, weinig eiwitten en veel voedingsvezels, wat een ideale dieetvoeding is. Konjac Gum is dispergeerbaar in water en kan een zeer stroperige oplossing vormen met een pH van 4-7. Konjac Gum heeft de sterkste viscositeit onder de plantaardige, in water oplosbare geleermiddelen. Fijne deeltjesgrootte, snelle oplosbaarheid, hoog uitzetvermogen van 100 keer zijn gewicht, stabiel en bijna geurloos. Met hoge gelering en waterabsorptie kan Konjac worden gebruikt in verwerkt vlees, zuivelproducten, gelei en ook bakkerijproducten.

Konjac-kauwgomspecificatie

Uiterlijk	Geurloos, wit of lichtgeel fijn poeder
Deeltjesgrootte	95% passeert 120 mesh
Viscositeit (1%, 25â, mPa.s)	Vanaf behoefte (25000~ 36000)
Konjac Glucomannan (KGM)	€ 90%
pH (1%)	5.0-7.0
Vocht (%)	€ 10
SO2 (g/kg)	€ 0,2
As (%)	€ 3,0
Eiwit (%, Kjeldahl-methode)	€ 3
Zetmeel (%)	€ 3
Lood (Pb)	â¤ 2 mg/kg
Arseen (As)	â¤ 3 mg/kg
In ether oplosbaar materiaal (%)	€ 0,1
Gist	€ 50
Totaal plaatgetal (cuf/g)	€ 1000
Salmonella spp./ 10g	Negatief
E.Coli/ 5g	Negatief

Konjac Gum-toepassingen

Konjac-kauwgomwordt voornamelijk gebruikt voor het produceren van gelei, vleesproducten, ijs, zuivelproducten en andere hoogwaardige voedingsmiddelen, zuivelproducten, enz.

Konjac-kauwgom Details

Inpakken:

25 kg/zak

Opslag:

Bewaar onder koele en droge omstandigheden, direct uit de buurt van zonlicht en vermijd blootstelling aan de lucht. Eenmaal geopend, moet het product onmiddellijk worden gebruikt of opnieuw worden afgesloten.

Houdbaarheid:

24 maanden vanaf productiedatum in de originele, ongeopende verpakking

Hottags: Konjac-kauwgom, fabrikanten, leveranciers, groothandel, kopen, fabriek, aangepast, China, gemaakt in China, goedkoop, korting